皆様、こんにちは。

 

関東以南ほどではありませんが、鶴田町も雨の日が多くなってきました。

洗濯物が乾かなかったり、お肌がべたついたりとスッキリしない季節ですが健康には気を付けて日々を過ごしたいですね。

 

先日、弟の仕事でつながった某大手食品メーカーの方とお話しする機会がありました。商品開発の部門に所属している方なのですが僕らの商品へいろいろアドバイスを頂くことが出来ました。

 

その中でも特にほめて頂いた商品は…

 

 

 

 

「普通のギョウザのタレ」でした。

様々な食品を試食した経験の中でもピカ1においしいと言って頂いたのですが、

・水餃子に限らず使える味。香り・酸味・塩味のバランスがとてもいい。

・卵かけごはんやパスタにも。

・餃子のタレは他の用途を想像しづらいので、お客様への案内が必要。

 

というアドバイスを頂きました。

 

僕らも美味しいという自信をもっていましたが、このように褒めて頂けるとは感激でした。

 

言われてみれば、餃子のタレは買って使う機会もそんなにありませんし、一回買うと消費するのに時間が掛かります。いろいろ買って試すのは結構難しく、付属でタレがついてくる餃子も多いのでなかなか手に取ってもらえないのは当たり前だなぁ…と。

 

 

その他の商品についても、いろいろとても参考になるアドバイスを頂けたのですが、総じて僕らが感じたことは“お客様へ商品のことを伝える力が弱い”ということでした。

 

さすが大手食品メーカーで開発をしている方、本職の「味」だけではなくパッケージや食べ方の説明書きなども気にしてお話してくれました。事業主の弟も店長の藤田君も調理のスペシャリストですので、商品のクオリティには自信があります。（もちろん好みはあると思いますが）

 

皆様に日々ご覧いただいている販売ページや接客の仕方、商品のディスプレイや写真などなど…。少しずついろいろなことを試しながら、お客様へ届ける力を磨いていこうと改めて思った出来事でした。

 

 

 

次回ブログを更新する頃は、きっと暑い夏がやってきていると思います。皆様も体調を崩さぬようお気を付けください。

 

では、また次回！