2023/05/09 11:16
皆様、GWはいかがお過ごしでしたでしょうか？
地震の影響があった方は、少しでも早く日常に戻れるように願っております。
自分の為の有意義な時間や、大切な人との素敵な時間は過ごせましたでしょうか？
皆様の休暇時に多忙になる業種の方や主婦の方は、本当にお疲れ様でした。心の底から。（以前僕は青森の飲食業界におりましたので…その忙しさたるや…。）
僕らは店長の藤田君からのお誘いで、カヌーで川下りをしてきました。岩木川を弘前から五所川原まで約3時間半。全身筋肉痛です。運動不足に気を付けなければ。
さて、今回は素のままproductのチームメンバーの紹介part２です。
紅一点、ということで女性なのですがその名も“岡詩子 オカウタコ”。
彼女は生まれも育ちも青森県鶴田町の鶴田っ子で、彼女自身はリネンストールを製作、販売をして生計を立てています。（リンクを貼っておきますので興味のある方はショップを覗いてみてください。）
岡さんと僕の弟潤也は、公私ともにパートナーとして生活しており、２人で考え育てた“素のままproduct”に藤田君と僕が加わり今の素のままproductの体制になっています。
そんな彼女の“素のままproduct”での役割は、ずばり経営。
資金のやりくりや運営体制の管理、届けたいお客様へのアプローチ方針の決定など、組織の手綱を握っています。
もちろん、少ない人数での組織ですので、彼女自身もイベントの出店などに参加することもあるのですが、外見から受ける印象は“コロッポックルや妖精”みたいな感じです。
“届けたいお客様”のことを本気で考える力がある彼女を、僕らは本当に頼りにしています。
あ、あと彼女はアニメと漫画と椎名林檎が好きです。(笑)
そんな彼女の一番好きな素のままproductの商品は“四川山椒オイル”。
某全国有名チェーン店のテイクアウト牛丼に味変でかけたら「新しい扉を開いた。感動した。」とのこと。
米油をベースにして四川山椒と唐がらしで、味わいと風味をだした調味油です。
ちょい足しや後がけに便利で、四川山椒の風味と味わいを料理に付け加え馴染んでくれます。市販の麻婆豆腐のもとで作ったものに１まわしかけると、四川風になります。（辛さはそこまで強くないです。）
他にも冷奴にちょっとかけたり、夏のそうめんのつけ汁に少し入れたり、ラーメンやお鍋にかけたりと、開発してからは僕らの中でもヘビーローテーションです。
なかなか、使うイメージの湧かない四川山椒オイルですが、興味のある方ぜひ一度お試し下さい。
次回は弟を紹介しますね。それでは。
